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| ポタージュを調理する生徒 |
今回はライフデザインコースの授業を紹介します。
参観した３年生のフードデザインの授業では、調理実習を行っていました。調理メニューはカボチャのポタージュと棒々鶏（バンバンジー）でした。カボチャのポタージュづくりは、ハロウィンにちなんだもので、棒々鶏（バンバンジー）づくりは、前回の調理実習の復習を意識したものでした。
授業を受けていた生徒は、「今日は、かぼちゃと玉ねぎを使ってポタージュづくりに挑戦しました。かぼちゃをつぶすのが大変でした。」、「鶏のもも肉、きゅうり、カニカマを使った棒々鶏（バンバンジー）は、調理方法が簡単なので、家でも作ってみたいです。」と話していました。